Stefan Ortner

Die Tourismusbranche ist in den letzten Jahren zunehmend mit verschiedenen Herausforderungen konfrontiert, wie z. Bsp. der Klimakrise, der Wirtschaftskrise oder der COVID-19-Pandemie. Diese Entwicklungen erfordern von den Tourismusdestinationen angemessene Reaktionen...

Seit über 150 Jahren wird prognostiziert, dass die kleinstrukturierte Landwirtschaft, vor allem in alpinen Regionen, vom Aussterben bedroht ist und vor der konstant steigenden Agrarindustrie weichen muss (Schermer & Kirchengast,...

Eine Evaluierungsstudie im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus, durchgeführt von Joanneum Research in Kooperation mit dem Forschungszentrum Tourismus und Freizeit der Universität Innsbruck und der UMIT Tirol,...

Ab dem 10. Jahrhundert fand eine Ablösung der herkömmlichen unentgeltlichen Formen der Gastlichkeit durch kommerzielle Gaststätten statt. Gegen Ende des 13. und Anfang des 14. Jahrhunderts entstand das Gastwirtshaus. In...